美味しい節約レシピ♡豚こまと舞茸の甘辛炒め

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2020.03.27

分類主菜

調理時間: 10分

ID 388152

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

豚こまと舞茸の組み合わせ、めっちゃ美味しい♪ 甘辛ダレがよくあいます♡

お肉もめっちゃ柔らかく仕上がります♡

豚こま使いでお手軽・節約レシピ♡

    材料

    3人分
    豚こま 200g
    舞茸 1パック(100g)
    長ねぎ 1/2本
    片栗粉 大さじ1
    ごま油 大さじ1
    A
    醬油・みりん 各大さじ1と1/2
    A
    砂糖・酒 各大さじ1

    作り方

    ポイント

    豚こまに片栗粉を揉み込むことで、タレも絡まりやすくなりますし、お肉も柔らかく仕上がります♡
    1. 舞茸は一口大に手でさく。
      長ねぎは縦半分に切ってから斜めに細切りする。
      豚こまはポリ袋に入れ、片栗粉を加えて揉み込む。
      A

      醬油・みりん 各大さじ1と1/2、砂糖・酒 各大さじ1

      は混ぜておく。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、長ねぎを強火で30秒炒める。
    3. 豚こまを加えて更に3分炒めたら(肉の色がかわるまで)、舞茸と混ぜておいた[A]を加えて2分炒める。
      分量外の小口切りの青ねぎをトッピングしました。
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