子供も大好きなおつまみ♡はんぺんで和風プリプリ海老カツ
投稿日2020/08/01
更新日2020/08/01
調理時間10分
和風味で周りサクサク、中ふわプリ食感でめっちゃ美味しい♡ 子供も大好き♪ 娘がかなり気に入ってました♡ おつまみ・ご飯のおかず・お弁当のおかずにも♡
材料2人分
- はんぺん1枚(90g)
- むき海老100g
- 長ねぎ3cm位
- 大葉5枚
- A片栗粉・マヨネーズ各大さじ1
- A醤油小さじ1/2
- A和風だし小さじ1/4
- B卵1/2個
- B小麦粉大さじ2
- B水20cc
- パン粉適量
- サラダ油半分浸かる位まで
作り方
ポイント
混ぜて丸めて揚げ焼きするだけ♪ バッター液で作るので簡単♡
- 準
はんぺんは袋のまま揉みつぶす。 むき海老はキッチンペーパーなどで水気をとり、包丁で細かくぶつ切りにする。 長ねぎ・大葉はみじん切りにする。 B 卵1/2個、小麦粉大さじ2、水20ccは混ぜておく。
- 1
はんぺん・むき海老・長ねぎ・大葉・A 片栗粉・マヨネーズ各大さじ1、醤油小さじ1/2、和風だし小さじ1/4をボウルにいれて混ぜ、4つに分けて直径5cm位の丸型にする。
- 2
混ぜておいた[B]のバッター液を全体につけ、パン粉をまぶす。
- 3
サラダ油をフライパンにいれ熱し、海老カツを両面きつね色になるまで揚げ焼きする(5分位)
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)