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子供も大好きなおつまみ♡はんぺんで和風プリプリ海老カツ

10

2020.08.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID395910

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

和風味で周りサクサク、中ふわプリ食感でめっちゃ美味しい♡

子供も大好き♪
娘がかなり気に入ってました♡

おつまみ・ご飯のおかず・お弁当のおかずにも♡

おかず フライパン むきえび バッター液 ご飯に合う 揚げ焼き ネギ 時短 和風 アイデア料理 大葉 ビールに合う お弁当 長ねぎ 子供に人気 パン粉 簡単 簡単おかず はんぺん ヘルシー サラダ油 カツ マヨネーズ 小麦粉 おつまみ 簡単時短

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材料2人分
はんぺん 1枚(90g)
むき海老 100g
長ねぎ 3cm位
大葉 5枚
A
片栗粉・マヨネーズ 各大さじ1
A
醤油 小さじ1/2
A
和風だし 小さじ1/4
B
1/2個
B
小麦粉 大さじ2
B
20cc
パン粉 適量
サラダ油 半分浸かる位まで
作り方
Point!
混ぜて丸めて揚げ焼きするだけ♪ バッター液で作るので簡単♡
  1. はんぺんは袋のまま揉みつぶす。
    むき海老はキッチンペーパーなどで水気をとり、包丁で細かくぶつ切りにする。
    長ねぎ・大葉はみじん切りにする。
    B

    卵 1/2個、小麦粉 大さじ2、水 20cc

    は混ぜておく。
  2. はんぺん・むき海老・長ねぎ・大葉・A

    片栗粉・マヨネーズ 各大さじ1、醤油 小さじ1/2、和風だし 小さじ1/4

    をボウルにいれて混ぜ、4つに分けて直径5cm位の丸型にする。
  3. 混ぜておいた[B]のバッター液を全体につけ、パン粉をまぶす。
  4. サラダ油をフライパンにいれ熱し、海老カツを両面きつね色になるまで揚げ焼きする(5分位)
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