おかかの風味もイイ♡豚ばらとアスパラと舞茸のレモン生姜炒め
投稿日2021/03/07
更新日2021/03/07
調理時間10分
生姜焼きのさっぱりバージョンです♪ レモン汁がとっても爽やか！ はちみつで優しい甘みを加えました♡ 仕上げのかつおぶしもとってもいい仕事します♡ ご飯にもビールのおつまみにもピッタリです♡
材料2人分
- 豚ばらしゃぶしゃぶ用250g
- アスパラガス5本（110g）
- 舞茸1パック（130g）(大きめのパック使用)
- ごま油大さじ1
- 生姜1かけ
- A醤油大さじ2
- Aレモン汁・はちみつ各小さじ2
- かつおぶし1袋（2g）
作り方
ポイント
豚ばら肉はしゃぶしゃぶ用がベストです！なければ、なるべく薄切りのものを使用してください♡
- 準
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜を炒める。 次いで豚ばらしゃぶしゃぶ用を加え、強火で1分炒め、フライパンの端に寄せる。
- 2
フライパンの空いているところに、アスパラガス・舞茸を入れ、強火で2分炒める。
- 3
端に寄せておいた肉と合わせ、全体を強火で3分炒める。
- 4
混ぜておいたA 醤油大さじ2、レモン汁・はちみつ各小さじ2を加えて、強火で2分炒める。 仕上げにかつおぶしを加えてさっくり混ぜる。
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質問
作ってみた!
「生姜焼き」の基本レシピ・作り方
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- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
