主菜

おかかの風味もイイ♡豚ばらとアスパラと舞茸のレモン生姜炒め

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生姜焼きのさっぱりバージョンです♪　レモン汁がとっても爽やか！　はちみつで優しい甘みを加えました♡ 仕上げのかつおぶしもとってもいい仕事します♡ ご飯にもビールのおつまみにもピッタリです♡

材料2人分

下準備
豚ばらしゃぶしゃぶ用は長いものは、食べやすい大きさに切る。アスパラガスはハカマを取り、下の固い部分を取り除いたら、4㎝幅に切る（穂先は若干長めで）舞茸は石づきを取り除き、手で食べやすい大きさにさく。生姜はみじん切りにする。 A 醤油大さじ2、レモン汁・はちみつ各小さじ2は混ぜておく。
1
ごま油をひいたフライパンを熱し、生姜を炒める。次いで豚ばらしゃぶしゃぶ用を加え、強火で1分炒め、フライパンの端に寄せる。
2
フライパンの空いているところに、アスパラガス・舞茸を入れ、強火で2分炒める。
3
端に寄せておいた肉と合わせ、全体を強火で3分炒める。
4
混ぜておいたA 醤油大さじ2、レモン汁・はちみつ各小さじ2を加えて、強火で2分炒める。仕上げにかつおぶしを加えてさっくり混ぜる。