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家族大絶賛♡豚肩ロースの旨塩粒マスタードレモンオーブン焼き

主菜

家族大絶賛♡豚肩ロースの旨塩粒マスタードレモンオーブン焼き
  • 投稿日2021/03/13

  • 調理時間55

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オーブン任せで簡単♪ 漬け込み不要で簡単♪ 絶対失敗しません♡ めっちゃ柔らかで、いい味に仕上がりました♪ ワインでもビールでも合います♡ ご飯にも合い、子供も喜びます♡

材料3人分

  • 豚肩ロースブロック
    600g
  • A
    粒マスタード
    大さじ2
  • A
    鶏がらスープの素・レモン汁・オリーブオイル
    各大さじ1
  • A
    小さじ1/2
  • A
    にんにく
    2かけ
  • ブラックペッパー
    適量(お好みで)

作り方

ポイント

タレをお肉に揉みこむとき、調味料が偏らないようによく揉んでください♡ 国産の肩ロースより、アメリカ産の方が美味しく仕上がります♪ 価格も安いし、お勧めです♡

  • 豚肩ロースブロックはキッチンペーパーで水気をとり、ポリ袋、またはジップロックに入れる。A 粒マスタード大さじ2、鶏がらスープの素・レモン汁・オリーブオイル各大さじ1、塩小さじ1/2、にんにく2かけも加えて(にんにくはすりおろす)、よく揉みこむ(調味料が偏らないように) オーブンを180℃に温める。

  • 1

    天板にアルミホイルを敷き、豚肩ロースブロックをのせる。袋に残っているタレは全部お肉の上からかけてください♡

  • 2

    180℃のオーブンで50分焼く。

  • 3

    1㎝幅に切り、お皿に盛りつける。 お好みでブラックペッパーをかける。

レシピID

408873

「にんにく」の基礎

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ともきーた (伊藤 智子)
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ともきーた (伊藤 智子)

お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる12歳の娘と夫の3人家族(只今夫が単身赴任中のため、娘と2人ご飯) 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)

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