主菜

一口でパクリ♪お弁当にも♡ズッキーニの肉サンドピカタ

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

一口サイズでお子様も食べやすいです♪　おつまみやお弁当のおかずにもピッタリ♡ 焼く前に塩こしょうを強めにすれば、何もつけないでも美味しいです♪　カレー粉やドライバジルなどを加えても美味しいですよ♡ ケチャップ以外にケチャップ＋マヨネーズのオーロラソースやチリソースなども合います♡

材料2人分

下準備
ズッキーニは5㎜幅に輪切りにし、ペーパータオルで水気をとる。新玉ねぎはみじん切りにする。 A 豚ひき肉100g、新玉ねぎ1/8玉（35g）、マヨネーズ大さじ1、味付塩こしょう2振り程をボウルに入れてよく混ぜる。 B 卵1個、粉チーズ大さじ2、小麦粉大さじ1はバットかボウルに入れてよく混ぜる。
1
ズッキーニ2枚で混ぜたA 豚ひき肉100g、新玉ねぎ1/8玉（35g）、マヨネーズ大さじ1、味付塩こしょう2振り程を挟む（13個できて、ちょうど使い切りました）
2
1を混ぜておいたB 卵1個、粉チーズ大さじ2、小麦粉大さじ1に1つずつれて絡める。
3
オリーブオイルをフライパンにひき、2を並べる。ボウルに余っている液は、スプーンなどでズッキーニの上から均等にかける。中火でフライパンの蓋をし、5分程加熱する。ひっくり返してまたフライパンの蓋をし、中火で4分程加熱する。
4
お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。ケチャップをつけて食べると美味しいです。