汁物
うどんスープが洋風に！ミックスビーンズのヘルシートマトスープ
10分
いつもはコンソメで味付けするトマトスープを、ヒガシマル醤油「うどんスープ」で作ってみたところ、めっちゃ美味しくてびっくり！洋風スープが完成しちゃいます。 意外ですが、程よいトマトの酸味と甘い新玉ねぎがうどんスープとバッチリ合います！ミックスビーンズもゴロゴロ入っていて、美味しいです。
材料2人分
- ミックスビーンズ(水煮またはドライパック)1袋(70g)
- 新玉ねぎ1/2玉(120g)
- トマト1個(120g)
- A水300ml
- Aヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋(8g)
- 塩適量
- 黒こしょう適量
作り方
下準備
新玉ねぎは5㎜角に切る。 トマトはさいの目に切る。- 1
鍋に、ミックスビーンズ(水煮またはドライパック)・新玉ねぎ・トマト・A 水300ml、ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋を入れて、強火で7分程火にかけ、塩で味を調える。
- 2
器に盛りつけ、黒こしょうをかける。
ポイント
βカロテンやリコピンを多く含み、抗酸化作用が高いトマトスープ！血液をサラサラにし、風邪予防や疲労回復効果のある新玉ねぎ、免疫力をアップさせるタンパク質、その他食物繊維やミネラルを多く含むミックスビーンズも入っているので、栄養満点です。 #ヒガシマル醬油タイアップ
レシピID：411088
更新日：2021/05/10
投稿日：2021/05/10
作ってみた！
まい2023/02/07 11:25
こちらトマト缶でも代用できますか？？- おゆき
2022/09/24 19:43
余っていたうどんスープがこんなに美味しいスープになってびっくりしました！ 新玉ねぎがなくて普通の玉ねぎで作りましたがそれでもとっても美味しかったです！ 素敵なレシピをありがとうございます(><)
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
