うどんスープが洋風に！ミックスビーンズのヘルシートマトスープ
投稿日2021/05/10
更新日2021/05/10
調理時間10分
いつもはコンソメで味付けするトマトスープを、ヒガシマル醤油「うどんスープ」で作ってみたところ、めっちゃ美味しくてびっくり！洋風スープが完成しちゃいます。 意外ですが、程よいトマトの酸味と甘い新玉ねぎがうどんスープとバッチリ合います！ミックスビーンズもゴロゴロ入っていて、美味しいです。
材料2人分
- ミックスビーンズ(水煮またはドライパック)1袋(70g)
- 新玉ねぎ1/2玉(120g)
- トマト1個(120g)
- A水300ml
- Aヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋(8g)
- 塩適量
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
βカロテンやリコピンを多く含み、抗酸化作用が高いトマトスープ！血液をサラサラにし、風邪予防や疲労回復効果のある新玉ねぎ、免疫力をアップさせるタンパク質、その他食物繊維やミネラルを多く含むミックスビーンズも入っているので、栄養満点です。 #ヒガシマル醬油タイアップ
- 準
新玉ねぎは5㎜角に切る。 トマトはさいの目に切る。
- 1
鍋に、ミックスビーンズ(水煮またはドライパック)・新玉ねぎ・トマト・A 水300ml、ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋を入れて、強火で7分程火にかけ、塩で味を調える。
- 2
器に盛りつけ、黒こしょうをかける。
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質問
作ってみた!
まい2023/02/07 11:25
こちらトマト缶でも代用できますか？？- おゆき
2022/09/24 19:43
余っていたうどんスープがこんなに美味しいスープになってびっくりしました！ 新玉ねぎがなくて普通の玉ねぎで作りましたがそれでもとっても美味しかったです！ 素敵なレシピをありがとうございます(><)
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- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
