子供も喜ぶ♡チンゲン菜と豚こまとふわふわ卵のオイスター炒め
投稿日2021/05/05
更新日2021/05/05
調理時間5分
タレが絶品！ ご飯もビールも進むおかずです♡ 2人分となっていますが、主菜にするなら、ちょっと少ないと思います♪ 卵の量は変えずに、倍量あってもいいかも♡
材料2人分
- チンゲン菜1株（200g）
- 豚こま100g
- A卵2個
- Aマヨネーズ小さじ2
- にんにく1かけ
- ごま油小さじ2
- Bオイスターソース・醤油・みりん・酒各小さじ1
- B中華だしの素・砂糖各小さじ1/2
作り方
ポイント
5分で簡単に出来ちゃうスピードおかず♡
- 準
チンゲン菜は1.5㎝～2㎝幅に切る。 にんにくはみじん切りにする。 A 卵2個、マヨネーズ小さじ2は混ぜ合わせておく。 B オイスターソース・醤油・みりん・酒各小さじ1、中華だしの素・砂糖各小さじ1/2は混ぜ合わせておく。
- 1
フライパンに合わせておいたA 卵2個、マヨネーズ小さじ2を流しいれ、ヘラで大きくゆっくりかき回しながら強火にかけ（半熟状態で火を止める）、一旦フライパンからとりだしておく。
- 2
フライパンをペーパータオルでさっとふき、ごま油をひく。フライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、豚こまを強火で2分炒める。
- 3
チンゲン菜・合わせておいたB オイスターソース・醤油・みりん・酒各小さじ1、中華だしの素・砂糖各小さじ1/2のタレを加えて、強火で2分炒める。
- 4
卵をフライパンに戻してさっくり混ぜ、数秒火にかけたら完成。
412092
質問
作ってみた!
- かおちゃん
2023/05/17 17:41
さっと簡単に出来、タレの味付けが良く白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯 チンゲン菜は倍量で作りました。 - CzechMK
2022/12/14 19:44
美味しくて簡単、最高です。 たっぷりな副菜として作りましたが、美味しい味付けにビールが進んであっという間に夫婦揃って完食です。大変ご馳走様でした！ - アッコ
2022/02/20 21:24
人参を入れて作ってみました。 とても美味しかったです。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)