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    主菜

    ご飯もビールも進むおかず♡鶏むね肉の大葉味噌チーズ焼き

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    • 106~7分でできます

    鶏むね肉でヘルシー!味噌・チーズのコクもあり、めっちゃ美味しい♡ 子供も喜ぶご飯に合うおかずです♡ ビールのおつまみにもピッタリ♡

    材料(2~3人分)

    • 鶏むね肉
      1枚(360g)
    • 片栗粉
      大さじ2
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      大葉
      6枚
    • A
      味噌・みりん・酒
      各小さじ2
    • A
      砂糖・コチュジャン
      各小さじ1
    • ピザ用チーズ
      50g

    作り方

    • 下準備
      鶏むね肉は皮を剥ぎ、余分な脂肪や筋を取り除いたら、6㎜幅位のそぎ切りにする。ポリ袋に入れ、片栗粉を加えて振りながらまぶす。 大葉は細かく刻む。 A 大葉6枚、味噌・みりん・酒各小さじ2、砂糖・コチュジャン各小さじ1は混ぜ合わせておく。

    • 1

      ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を強火で4分程焼く(完全に火が通るまで)

    • 2

      合わせておいたA 大葉6枚、味噌・みりん・酒各小さじ2、砂糖・コチュジャン各小さじ1のたれをフライパンに流し入れ、たれを絡ませながら1分中火にかける。

    • 3

      ピザ用チーズをお肉全体にかけ、フライパンの蓋をして中火に1分程かける(チーズが溶けたらオッケー)

    ポイント

    鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶすことで柔らかしっとりに仕上がります♡

    作ってみた!

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