一口サイズでお弁当にもピッタリ♡玉コン豚巻き甘辛生姜炒め煮

材料2人分

• 玉こんにゃく
  200g(18個)(種類は問いません)
• 豚ばらしゃぶしゃぶ用
  130g程
• ごま油
  大さじ1
• A
  醤油・みりん・酒
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  生姜
  1かけ

作り方

• 下準備
  玉こんにゃくはペーパータオルで水気をとり、楊枝などで数か所穴をあける。 A 醤油・みりん・酒各大さじ1、砂糖小さじ2、生姜1かけは混ぜ合わせておく(生姜はすりおろす)

• 1

  玉こんにゃくを1つずつ豚ばらしゃぶしゃぶ用で巻く。

• 2

  ごま油をひいたフライパンを熱し、豚巻きの綴じ目を下にして強火で焼く（初めの1分はさわらない。更に1～2分、向きを変えながら火にかける）

• 3

  フライパンの油をふき取り、混ぜておいたA 醤油・みりん・酒各大さじ1、砂糖小さじ2、生姜1かけのタレを加え、絡ませながら強火で3分炒め煮する。 今回は食べやすいように、出来上がってから串にさしました。

ポイント

工程内に記載いたしました♡

作ってみた！

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