一口サイズでお弁当にもピッタリ♡玉コン豚巻き甘辛生姜炒め煮
投稿日2021/07/19
更新日2021/07/19
調理時間10分(7分でできます)
生姜がきいた甘辛味がビールにもご飯にも合います♡ ピックなどにさして、お弁当に入れてもかわいいです♪冷めても美味しいのでお勧めです♡
材料2人分
- 玉こんにゃく200g(18個)(種類は問いません)
- 豚ばらしゃぶしゃぶ用130g程
- ごま油大さじ1
- A醤油・みりん・酒各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A生姜1かけ
作り方
ポイント
工程内に記載いたしました♡
- 準
玉こんにゃくはペーパータオルで水気をとり、楊枝などで数か所穴をあける。 A 醤油・みりん・酒各大さじ1、砂糖小さじ2、生姜1かけは混ぜ合わせておく(生姜はすりおろす)
- 1
玉こんにゃくを1つずつ豚ばらしゃぶしゃぶ用で巻く。
- 2
ごま油をひいたフライパンを熱し、豚巻きの綴じ目を下にして強火で焼く（初めの1分はさわらない。更に1～2分、向きを変えながら火にかける）
- 3
フライパンの油をふき取り、混ぜておいたA 醤油・みりん・酒各大さじ1、砂糖小さじ2、生姜1かけのタレを加え、絡ませながら強火で3分炒め煮する。 今回は食べやすいように、出来上がってから串にさしました。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)