シンプルな味付けがイイ♡カリカリお揚げとスルメイカのおつまみ

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2021.08.03

分類副菜

調理時間: 10分(6分でできます)

ID 418473

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

生姜醤油でシンプルな味付けですが、これが美味しい!カリカリお揚げが最高です♡

    材料

    2人分
    油揚げ 2枚
    スルメイカ 130g(初めからカットされているものを使用しています)
    ごま油 小さじ2
    A
    醤油 小さじ1
    A
    しょうが 1かけ
    かつお節 適量

    作り方

    ポイント

    仕上げに一味をかけても美味しいです♡
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    1. 油揚げは5~6㎜の幅に切る。
      A

      醤油 小さじ1、しょうが 1かけ

      は合わせる(生姜はすりおろす)
    2. 油揚げを油なしのフライパンでカリカリになるまで乾煎りする(強火で3~4分程)
      フライパンから出しておく。
    3. ごま油をフライパンに敷き、熱したら、スルメイカを強火で1分程焼く。
    4. 合わせておいた生姜醤油を加え、中火で30秒程混ぜながら火にかける。
      仕上げにカリカリお揚げを加えてさっくり混ぜる。
    5. 器に盛りつけて、かつお節をトッピングする。
    2 55

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