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    するめいかとじゃがいものサラダ

    するめいかとじゃがいものサラダ
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    • 投稿日2024/08/07

    • 更新日2024/08/07

    • 調理時間10分(作業時間のみ)

    さっぱり、でもボリュームある1品。するめいかの弾力は、早食いの子供にも良く、、たくさんもぐもぐしてくれます。おつまみに♪

    材料2人分

    • するめいか
      100g(処理済み)
    • じゃがいも
      1個
    • 赤玉ねぎ
      1/4個
    • パセリ
      5g
    • A
      レモン汁
      1/2個分
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      塩
      小さじ1/3
    • A
      こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    するめいかは下処理済みのものを使用しています。

    • 1

      じゃがいもは皮ごと20分ほど茹で、皮をむき、一口大に切る。 赤玉ねぎは薄切りする。 パセリはみじんぎりする。

    • 2

      するめいかは輪切りし、熱湯でサッと色が変わる程度に茹で、水気を切る。

    • 3

      A レモン汁1/2個分、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/3、こしょう少々を混ぜ合わせておく。

    • 4

      ボールに1、2、Aを入れ混ぜる。 お好みでレモンも混ぜる。 15～20分置いて馴染ませ、できあがり。

    レシピID

    487789

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    ＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。　 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より　宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

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