5分かからず簡単♡ふわふわ卵とにらとちくわの甘辛生姜炒め

材料2人分

• 卵
  3個
• にら
  1束
• ちくわ
  2本
• 生姜
  1かけ
• ごま油
  小さじ2+小さじ2
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  みりん・酒
  各小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  卵をとく。 にらは3㎝幅に切る。 ちくわは薄く輪切りにする。 生姜はみじん切りにする。 A 醤油小さじ2、みりん・酒各小さじ1、砂糖小さじ1/2は混ぜ合わせておく。

• 1

  ごま油小さじ2をひいたフライパンを熱し、卵液を流し入れ、中火でヘラで大きくゆっくりかき回しながら半熟状態にし、フライパンからとっておく。

• 2

  ごま油小さじ2を再度フライパンに入れ熱し、生姜・ちくわを強火で1分炒める。

• 3

  にら・合わせておいたA 醤油小さじ2、みりん・酒各小さじ1、砂糖小さじ1/2を加え、強火で1分30秒程炒めたら、卵をフライパンに戻し、さっくり混ぜ炒めたら完成。

ポイント

レシピ通りに手早く作っていただければ大丈夫です♡

作ってみた！

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