バッター液・揚げ焼きで簡単♡れんこんの生ハム巻きフライ
投稿日2021/12/12
更新日2021/12/12
調理時間15分
れんこんホクホクで周りカリッカリ～めっちゃ美味しい！生ハムの塩味が合います！何もつけないで美味しい😋ワインのおつまみにもピッタリ♡ クリスマスメニューにいかがですか？
材料2人分
- れんこん140g
- 生ハム50g(8枚)
- A卵1個
- A米粉大さじ4
- A豆乳大さじ2
- パン粉適量
- オリーブオイルれんこんが半分浸かる量
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
バッター液を使い、揚げ焼きなので超簡単にできます♡
- 準
れんこんは5㎜に切り、更に半分に切り、水にさらす。その後、水気のついた状態でふんわりとラップし、600Wのレンジで2分程加熱する。 A 卵1個、米粉大さじ4、豆乳大さじ2は混ぜる。←バッター液になります。
- 1
れんこんの粗熱が取れたらペーパータオルで水気をとる。 半分のれんこんを2枚重ね、生ハムで巻く。
- 2
1にバッター液を絡め、パン粉をまぶす。
- 3
オリーブオイルをいれたフライパンを熱し、2をきつね色になるまで両面揚げ焼きする。
- 4
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
