簡単でトロッと美味しい♡かぶとカニカマの中華とろみ卵スープ

• 10分

材料2人分

• 小かぶら
  1個(160g)(茎と葉少々含む。)
• カニカマ
  1パック(72g)
• 卵
  2個
• A
  水
  500ml
• A
  中華だしの素
  小さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  片栗粉・水
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  小かぶらは皮をむき、縦半分に切ってから横に薄切りする。茎と葉は6㎜幅程に切る。

  
• 1

  深めのフライパン又は鍋に、小かぶら・カニカマ（手でほぐし入れる）・A 水500ml、中華だしの素小さじ2、塩ひとつまみを入れて強火で7分程火にかける。

  
• 2

  B 片栗粉・水各大さじ1を混ぜた水溶き片栗粉を1の中央に少しずつ流し入れ、かき混ぜながらとろみをつける。

  
• 3

  2に溶いた卵を少しずつまわし入れる。（卵がふんわり浮かんでくるまで触らない） 浮いてきたら2回程、大きくゆっくりかき混ぜる。

  

ポイント

工程内に記載しました♡ 仕上げにごま油を少したらしても美味しいです♡

作ってみた！

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