ねぎ塩に負けてないせり塩♡鶏むね肉のせり塩レモンだれ
投稿日2021/12/28
更新日2021/12/28
調理時間5分
タイトルにもありますが、ねぎ塩に負けないくらい、せり塩美味しいです！せりのかわりに三つ葉でもオッケー♡ とってもさっぱりしていて、ヘルシー♡
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(250g)
- 片栗粉大さじ2
- せり1束
- Aごま油小さじ2
- A鶏がらスープの素・レモン汁・塩各小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- 酒小さじ2
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
鶏むね肉は、そぎ切りにして片栗粉をまぶすことで、とっても柔らかしっとりに仕上がります♡
- 準
鶏むね肉は皮と余分な脂肪を取り除き、ペーパータオルで水気をとる。5～6㎜幅にそぎ切りにし、一口大に切る。ポリ袋に入れ、片栗粉も加えて振りながらまぶす。 せりは1㎝幅に切り、ボウルに入れ、A ごま油小さじ2、鶏がらスープの素・レモン汁・塩各小さじ1/2も加えて混ぜる。←せり塩レモンだれの完成。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を強火で2分程焼く。
- 2
酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして更に中火で2分程焼く。
- 3
2を器に盛りつけ、作っておいたせり塩レモンだれをトッピングする。 ブラックペッパーをかけたら完成。 今回、分量外のレモンを飾りました。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)