Name: うどんスープで簡単！カリフラワーと鶏むね肉の一口おつまみ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Ingredients: カリフラワー 1株(500g); 鶏むね肉 1枚(300g); 卵 2個; 片栗粉 大さじ5; マヨネーズ 大さじ2; 酒 大さじ1; ヒガシマル醤油「うどんスープ」 2袋; サラダ油、ごま油 各適量; 黒こしょう 適量

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2022.01.05

分類主菜

調理時間： 10分

ID 428047

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

旬のカリフラワーがモリモリ食べられるレシピ！鶏むね肉とヘルシーな組み合わせにしてみました！

ホクホク食感のカリフラワーが美味しい！鶏むね肉もめっちゃ柔らかに仕上がります！

ヒガシマル醤油「うどんスープ」を使って簡単に味付けができます！

材料

3人分

	カリフラワー	1株(500g)
	鶏むね肉	1枚(300g)
A	卵	2個
A	片栗粉	大さじ5
A	マヨネーズ	大さじ2
A	酒	大さじ1
A	ヒガシマル醤油「うどんスープ」	2袋
	サラダ油、ごま油	各適量((サラダ油：ごま油＝1:1で同量になるように使用))
	黒こしょう	適量

作り方

ポイント

カリフラワーを小房に分ける時、大きいものはさらに半分に切ってください！小さめの方が、ポリ袋に入れた時、液に絡まりやすいです！

カリフラワーには、カリウムやビタミンCが多く含まれています！ビタミンCはレモン果汁と同じ位と言われ、調理しても壊れいくいのも特徴です！免疫力を高める働きがあります！
鶏むね肉は低カロリーな上、栄養価も高く、お財布にも優しい優秀食材です！

#ヒガシマル醤油タイアップ

カリフラワーは小房に分ける。
鶏むね肉は皮と余分な脂肪や筋を取り除き、ひと口大に切り、ペーパータオルで水気を取り除く。
ポリ袋にA
卵 2個、片栗粉大さじ5、マヨネーズ大さじ2、酒大さじ1、ヒガシマル醤油「うどんスープ」 2袋
を入れ、袋の上から揉んで混ぜる。
調味料を入れたポリ袋にカリフラワーと鶏むね肉を入れ、よく揉みこむ。
サラダ油、ごま油を深めのフライパンに入れ（食材が隠れる位）、170℃に熱してカリフラワーと鶏むね肉を揚げる。（お肉に火が通ったらOK。2回に分けて揚げました）
油をきって器に盛りつけ、黒こしょうをかける。
大葉(分量外)を添えて、大葉と一緒に食べるのもオススメです。