豆乳と白だしで！ほうれん草とベーコンの和風クリームスープ

材料2人分

• ほうれん草
  1/2束
• ハーフベーコン
  4枚
• A
  調整豆乳
  400ml
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ほうれん草は2㎝長さに切って洗う。水気のついた状態で茎→葉の順で耐熱ボウルに入れてふんわりとラップし、電子レンジ(600W)で1分程加熱する。加熱後、水洗いしてギュッと水気を絞る。 ハーフベーコンは細切りにする。

  
• 1

  フライパンにA 調整豆乳400ml、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2とほうれん草とベーコンを入れ、強火で3分程、温まるまで火にかける。

  
• 2

  器に盛りつけ、粗びき黒こしょうをかける。

  

ポイント

旬のほうれん草は緑黄色野菜の中でも特に栄養価が高く、βカロテン・ビタミンB2・鉄分・ビタミンCなど多くの栄養を含んでいます！ ベーコンはビタミンCやビタミンEを含みますので、免疫力をアップし、疲労回復効果が期待できます！ ＃ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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