【ブロッコリーと豚肉のハニーマスタード炒め】絶品ソース！！
投稿日2023/02/16
更新日2023/02/17
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安700円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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豚肉ももちろん美味しいですけど、ブロッコリー1株モリモリ食べられるレシピです♡ ソースが絶品！豚肉にはあらかじめ片栗粉をまぶしてあるので、ソースが絡まりやすいです♡ 豚肉はばら肉でもお作りいただけますが、ソースにコクがあるので、豚ロースの方がさっぱりといただけます♡
材料2人分
- ブロッコリー1株
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用10枚(200g)
- 片栗粉大さじ1と1/2程
- オリーブオイル大さじ1
- A醤油・粒マスタード・マヨネーズ各大さじ1
- Aはちみつ小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1
作り方
ポイント
ブロッコリーはレンジ加熱2分ですとかためです！おこのみでレンジ加熱時間をのばしてください♡ 豚ロースを焼いている間にブロッコリーのレンジ加熱をするとスムーズにできます♡ お好みでブラックペッパーをかけても美味しいです♡
- 準
ブロッコリーは小房に分け、茎の部分はまわりのかたい部分を取り除き、薄切りにする。洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに入れて塩ひとつまみ(分量外)をかけてふんわりとラップし、600Ｗのレンジで2～3分程加熱する。 豚ロースしゃぶしゃぶ用は塩こしょう少々（分量外）をふり、片栗粉をまぶす。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、豚ロースを中火で5分程焼く。
- 2
A 醤油・粒マスタード・マヨネーズ各大さじ1、はちみつ小さじ2、にんにくチューブ小さじ1を混ぜ合わせ、フライパンにブロッコリーと共に加え、中火で2分程混ぜ炒める。
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質問
作ってみた!
ゆくゆく2024/04/11 14:12
めっちゃうまーい！ マヨとマスタードの相性抜群です♪ ブラックペッパーを振っても良いってあったのでたっぷりかけました👍 手が止まらない笑 今回は、豚こま使ったので次回はレシピ通りのしゃぶ肉使って作ります。 美味しいレシピありがとうございます😊
サトちゃん2024/02/20 18:42
ハニーマスタードとマヨネーズ組み合わせでコクがあって美味しかったです😋✌️ ハチミツが優しい味に纏めてくれてますね ブロッコリー大好きなので定番レシピにします😄👍
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
