【トマトとささみのザーサイ入り中華サラダ】おいしーやみつき♪

材料（2～3人分）

• トマト
  1個(150g)
• 鶏ささみ
  3本(140g)
• 酒
  大さじ1
• ザーサイ
  30g
• 長ねぎ
  1/2本
• 青ねぎ
  3本
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• いりごま
  適量
• ラー油
  お好みで適量

作り方

• 下準備
  鶏ささみはフォークなどで全体に穴を開け、耐熱ボウルにいれて酒をまわしかけ、ふんわりとラップし、600Wで2分20秒ほど加熱する。加熱後、流水でさっと流し、ペーパータオルで水けをとる。 トマトは1㎝角に切る。 ザーサイは粗みじん切りにする。 長ねぎはみじん切りにする。 青ねぎは小口切りにする。

  
• 1

  ボウルに筋を取り除きながら、ささみを手でさいて入れ、トマト・ザーサイ・長ねぎ・青ねぎ・A ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩ひとつまみも加えて混ぜる。

  
• 2

  器に盛りつけ、いりごまをかける。 お好みでラー油をかける。

  

ポイント

鶏ささみはレンチンのみで簡単時短！やわらかしっとりに仕上がります♡

作ってみた！

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