【ごぼうのキムチサラダ】レンチン！ポリポリ止まらない美味しさ
投稿日2023/09/16
更新日2023/09/16
調理時間5分(ごぼうを水にさらす時間は除く)
Nadia公開レシピ、これで3000レシピになりました✨✨✨ こちら自信作 ✨✨✨ これはやみつき！食べだしたら止まりません！ポリポリ食感もイイ♡ ごまたっぷりで風味もよく、ビールのおつまみにピッタリ！ご飯のお供にも♡ 発酵食品、食物繊維たっぷりのごぼうで腸活！ ダイエットにもオススメです♡
材料2人分
- 新ごぼう2本(180g)
- キムチ100g
- すし酢大さじ1(普通の酢でも可)
- Aすりごま大さじ2
- Aごま油・マヨネーズハーフ各小さじ2(普通のマヨネーズでも可)
- A和風だし小さじ1
- 塩ふたつまみ程
- いりごま適量
作り方
ポイント
レンチンで超簡単！ちょっぱやで完成します♡
- 準
新ごぼうは包丁の背で皮をこそげとる。（大体で大丈夫です） 乱切りにして水にさらし（4～5分）、その後洗う。
- 1
ボウルにごぼうを入れ、すし酢を加えて混ぜ、ふんわりとラップして600Wのレンジで2分加熱する。 加熱後、さっと流水でながし、水けをきる。
- 2
ボウルにごぼう・キムチ・A すりごま大さじ2、ごま油・マヨネーズハーフ各小さじ2、和風だし小さじ1を入れてよく混ぜ、塩で味をととのえる。
- 3
器に盛りつけ、いりごまをかける。 冷蔵庫で冷やした方が美味しいです！
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質問
作ってみた!
- M＊P
2024/04/16 21:18
ごぼうとキムチの組合せは初ですが、作ったみた方の投稿等を参考に作りました♪ はい、止まらない美味しさです😋🥢娘もパクパク食べてました〜♪自分では考えつかないレシピです。いつも美味しいレシピをありがとうございます😊✨ - milk
2024/03/19 20:54
家にあった普通のマヨネーズ、りんご酢に置き換えて作りました。 ごぼうの使い道が思いつかず… キムチとの珍しい組み合わせで、家にあるもので出来るこちらを作りました✨ 簡単で美味しかったです！ 噛みごたえがあってポリポリ楽しい食感でした。 噛んでいたら結構お腹膨れたので、二人で半分ほど食べて明日も楽しみたいと思います😊 - ごんべす
2023/11/12 18:30
すごく簡単に出来る上に超絶美味！ 新ゴボウではなく普通のゴボウ使用です。 私の乱切りで熱が通るか心配でしたので(笑)ゴボウを縦半分に切ってから1cmの斜め切りにしました。レシピ通りのレンチンで大丈夫でした。 ポリポリしててクリーミー！ 酒のツマミにぴったりです。うちでは2.5人分でした。 素敵レシピ有難うございます。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)