副菜

【ごぼうのキムチサラダ】レンチン！ポリポリ止まらない美味しさ

Name: 【ごぼうのキムチサラダ】レンチン！ポリポリ止まらない美味しさ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 新ごぼう 2本(180g); キムチ 100g; すし酢 大さじ1; すりごま 大さじ2; ごま油・マヨネーズハーフ 各小さじ2; 和風だし 小さじ1; 塩 ふたつまみ程; いりごま 適量

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5分

ごぼうを水にさらす時間は除く

エネルギー210kcal
炭水化物21.3g
脂質14.2g
たんぱく質4.5g
糖質17.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

Nadia公開レシピ、これで3000レシピになりました✨✨✨　こちら自信作 ✨✨✨ これはやみつき！食べだしたら止まりません！ポリポリ食感もイイ♡ ごまたっぷりで風味もよく、ビールのおつまみにピッタリ！ご飯のお供にも♡ 発酵食品、食物繊維たっぷりのごぼうで腸活！ダイエットにもオススメです♡

材料2人分

新ごぼう
2本(180g)
キムチ
100g
すし酢
大さじ1(普通の酢でも可)
A
すりごま
大さじ2
A
ごま油・マヨネーズハーフ
各小さじ2(普通のマヨネーズでも可)
A
和風だし
小さじ1
塩
ふたつまみ程
いりごま
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
新ごぼうは包丁の背で皮をこそげとる。（大体で大丈夫です）乱切りにして水にさらし（4～5分）、その後洗う。
1
ボウルにごぼうを入れ、すし酢を加えて混ぜ、ふんわりとラップして600Wのレンジで2分加熱する。加熱後、さっと流水でながし、水けをきる。
2
ボウルにごぼう・キムチ・A すりごま大さじ2、ごま油・マヨネーズハーフ各小さじ2、和風だし小さじ1を入れてよく混ぜ、塩で味をととのえる。
3
器に盛りつけ、いりごまをかける。冷蔵庫で冷やした方が美味しいです！

ポイント

レンチンで超簡単！ちょっぱやで完成します♡

ごぼうの細切り

ごぼうのせん切り

ごぼうのささがき

ごぼうの乱切り

ごぼうの皮むき

ごぼうのアク抜き

レシピID：468113

更新日：2023/09/16

投稿日：2023/09/16

作ってみた！

レビュー（3件）

M＊P
2024/04/16 21:18
ごぼうとキムチの組合せは初ですが、作ったみた方の投稿等を参考に作りました♪ はい、止まらない美味しさです😋🥢娘もパクパク食べてました〜♪自分では考えつかないレシピです。いつも美味しいレシピをありがとうございます😊✨
milk
2024/03/19 20:54
家にあった普通のマヨネーズ、りんご酢に置き換えて作りました。ごぼうの使い道が思いつかず… キムチとの珍しい組み合わせで、家にあるもので出来るこちらを作りました✨ 簡単で美味しかったです！噛みごたえがあってポリポリ楽しい食感でした。噛んでいたら結構お腹膨れたので、二人で半分ほど食べて明日も楽しみたいと思います😊
ごんべす
2023/11/12 18:30
すごく簡単に出来る上に超絶美味！新ゴボウではなく普通のゴボウ使用です。私の乱切りで熱が通るか心配でしたので(笑)ゴボウを縦半分に切ってから1cmの斜め切りにしました。レシピ通りのレンチンで大丈夫でした。ポリポリしててクリーミー！酒のツマミにぴったりです。うちでは2.5人分でした。素敵レシピ有難うございます。