【ブロッコリーとかにかまの柚子胡椒レモンマヨ】やみつき～♪

材料（2～3人分）

• ブロッコリー
  1株(350g)
• かにかま
  1パック(72g)
• ミックスビーンズ
  1袋(70g)
• A
  マヨネーズハーフ
  大さじ2(普通のマヨネーズでも可)
• A
  豆乳
  大さじ1(牛乳でも可)
• A
  柚子胡椒・レモン汁
  各小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは小房に分け、茎は下の方と周りのかたい部分を取り除き、薄切りにする。洗ったら水けのついた状態で耐熱ボウルにいれてふんわりとラップし、600Wのレンジで3分ほど加熱する。加熱後、水けをきる。 A マヨネーズハーフ大さじ2、豆乳大さじ1、柚子胡椒・レモン汁各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2はよく混ぜておく。

  
• 1

  ボウルにブロッコリー・手で裂いたかにかま・ミックスビーンズ・混ぜておいたA マヨネーズハーフ大さじ2、豆乳大さじ1、柚子胡椒・レモン汁各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えてよく混ぜる。

  
• 2

  器に盛りつける。

  

ポイント

レンチンだけで、火はいっさい使いません♡ ミックスビーンズはなくても大丈夫ですが、あった方が食感も楽しめ、栄養価もアップ⤴　美味しいですよ♡

作ってみた！

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