【きのこの甘辛にんにく味噌おかか炒め】ご飯のお供に最高！！

材料（つくりやすい分量）

• えのき
  1袋(240g)
• しめじ
  1パック（200g）
• エリンギ
  1パック2本（100g）
• ごま油
  大さじ1
• A
  いりごま
  大さじ3
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  みりん・酒
  各大さじ1
• A
  きび糖
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ・醤油
  各小さじ1
• かつおぶし
  2袋(5g)

作り方

• 下準備
  えのきは石づきを切り落とし、1㎝幅に切る。 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。 エリンギは縦横半分に切ってから縦5㎜幅に切る。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、えのき・しめじ・エリンギを中火で3分ほど炒める。

  
• 2

  A いりごま大さじ3、味噌大さじ2、みりん・酒各大さじ1、きび糖小さじ2、にんにくチューブ・醤油各小さじ1を加えて中火で更に2～3分炒める。

  
• 3

  かつおぶしを加えてサッと混ぜ炒めたら完成。

  
• 4

  ご飯の上にのせて食べるのがお勧めです！

  

ポイント

きのこはお好きなものでOＫ！分量は参考にしてください！ 大人は一味をかけて食べても美味しいですよ♪

作ってみた！

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