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    【きのこの甘辛にんにく味噌おかか炒め】ご飯のお供に最高！！

    【きのこの甘辛にんにく味噌おかか炒め】ご飯のお供に最高！！
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    • 投稿日2025/01/11

    • 更新日2025/01/11

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    腸活にお勧め！きのこだけで作るおかずです♪ そのまま食べておつまみにもバッチリですが、やはり、炊きたてのご飯の上にのっけて食べていただくのがお勧めです！ 調味料の組み合わせが絶妙で、めっちゃ美味しい～♪モリモリ食べられます！

    材料（つくりやすい分量）

    • えのき
      1袋(240g)
    • しめじ
      1パック（200g）
    • エリンギ
      1パック2本（100g）
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      いりごま
      大さじ3
    • A
      味噌
      大さじ2
    • A
      みりん・酒
      各大さじ1
    • A
      きび糖
      小さじ2
    • A
      にんにくチューブ・醤油
      各小さじ1
    • かつおぶし
      2袋(5g)
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    きのこはお好きなものでOＫ！分量は参考にしてください！ 大人は一味をかけて食べても美味しいですよ♪

    • 準

      えのきは石づきを切り落とし、1㎝幅に切る。 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。 エリンギは縦横半分に切ってから縦5㎜幅に切る。

      【きのこの甘辛にんにく味噌おかか炒め】ご飯のお供に最高！！の下準備
    • 1

      ごま油をひいたフライパンを熱し、えのき・しめじ・エリンギを中火で3分ほど炒める。

      【きのこの甘辛にんにく味噌おかか炒め】ご飯のお供に最高！！の工程1
    • 2

      A いりごま大さじ3、味噌大さじ2、みりん・酒各大さじ1、きび糖小さじ2、にんにくチューブ・醤油各小さじ1を加えて中火で更に2～3分炒める。

      【きのこの甘辛にんにく味噌おかか炒め】ご飯のお供に最高！！の工程2
    • 3

      かつおぶしを加えてサッと混ぜ炒めたら完成。

      【きのこの甘辛にんにく味噌おかか炒め】ご飯のお供に最高！！の工程3
    • 4

      ご飯の上にのせて食べるのがお勧めです！

      【きのこの甘辛にんにく味噌おかか炒め】ご飯のお供に最高！！の工程4
    レシピID

    495822

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    ともきーた (伊藤 智子)
    • Artist

    ともきーた (伊藤 智子)

    料理研究家

    お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)

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