【チンゲン菜と豚の甘辛味噌炒め】オイスターが隠し味♪

材料2人分

• チンゲン菜
  1袋（2～3株）
• 豚ばらしゃぶしゃぶ用
  200g
• ちくわ
  2本
• にんにく
  1～２かけ
• ごま油
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々
• A
  味噌・みりん・すりごま
  各大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  チンゲン菜は葉と茎で分け、茎の部分は3㎝幅に切る。 ちくわは薄く輪切りにする。 にんにくはみじん切りにする。 豚ばらしゃぶしゃぶ用は、１０㎝以上あるものは手でちぎる。 A 味噌・みりん・すりごま各大さじ1、オイスターソース小さじ1は混ぜ合わせておく。

  
• 1

  ごま油をひいたフライイパンを熱し、中火でにんにくを炒め、香りがたったら、豚ばらを加えて、中火で2分ほど炒める。（まだ完全に火が通っていない状態です）

  
• 2

  ちくわ・チンゲン菜の茎を加え、塩こしょうをし、中火で1分ほど炒める。

  
• 3

  チンゲン菜の葉・混ぜておいたタレを加え、中火で2分ほど炒める。

  
• 4

  器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

  

ポイント

工程も少なく、ちょっぱや♪ 10分かからずに完成します！

作ってみた！

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