【新じゃがと豚肉の和風炒め】シャキシャキさっぱり美味しい♪

Name: 【新じゃがと豚肉の和風炒め】シャキシャキさっぱり美味しい♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 新じゃがいも 2個(150g); 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 150g; ごま油 大さじ1; 塩昆布 5g; ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」、みりん 各大さじ1; 大葉 3枚

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10分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

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旬の新じゃがいもは切り方や調理方法によって、色々な食感が楽しめます！今回は千切りにして、短時間炒め、シャキシャキ感を残しました！炒めるだけの超簡単レシピ♪お手軽材料でパパッとできるので、これから新生活を始められる方にもおすすめです！味付けは、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」のまぐろ削り節の上品な味わいで、さっぱり和風味に仕上げました！塩昆布のうま味も加え、仕上げのちぎり大葉で風味よく♪

材料2人分

新じゃがいも
2個(150g)
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)
150g(豚こま切れ肉でも可)
ごま油
大さじ1
A
塩昆布
5g
A
ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」、みりん
各大さじ1
大葉
3枚

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
新じゃがいもは皮つきのまま千切りにする。
1
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、新じゃがいもを入れて2分ほど炒める。新じゃがいもをフライパンの端に寄せ、空いているところに、豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)をなるべく広げて加え、中火で2分ほど炒める。
2
1のフライパンにA 塩昆布5g、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」、みりん各大さじ1を加え、中火で2分ほど全体を混ぜながら炒める。
3
仕上げに大葉を手で細かくちぎって加え、さっくりと混ぜる。
4
器に盛りつける。