【かぼちゃと小松菜の甘辛ツナ炒め】栄養たっぷりやみつき副菜♪

材料3人分

• かぼちゃ
  1/4個(300g)
• 小松菜
  1束(200g)
• ごま油
  大さじ１
• ツナ
  １缶(70g)(油漬けを使用していますが水煮でもOK！)
• A
  酒・みりん・すりごま・いりごま
  各大さじ１
• A
  醬油・味噌・きび糖
  各小さじ２

作り方

• 下準備
  かぼちゃは種とワタを取り除き、水にくぐらせてラップで包み、600Wのレンジで５分ほど加熱する。 小松菜は３㎝幅に切る。

  
• 1

  かぼちゃレンジ加熱中に、フライパンにごま油を入れて熱し、中火で小松菜の茎の部分を１分ほど炒める。

  
• 2

  かぼちゃは1.5㎝幅位に切る。（炒めているときに崩れるのでだいたいで大丈夫） フライパンに油（または水け）をきったツナ・小松菜の葉・かぼちゃ・A 酒・みりん・すりごま・いりごま各大さじ１、醬油・味噌・きび糖各小さじ２を加えて、中火で3分ほど炒める。

  
• 3

  器に盛り付ける。

  

ポイント

かぼちゃはあらかじめレンジ加熱するので、時短でできます！ アツアツでも、冷蔵庫で冷やしても美味しいです！ お弁当の彩りにもいいですよ！

作ってみた！

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