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副菜

松の実入り☆ピーマンとじゃこの甘辛醤油炒め

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  • 10

あと一品ほしい時にストック品でパパッと作れちゃうレシピです。 栄養価の高いピーマンを上手に活用しましょう! お肉を入れると主菜としても大満足☆ なないろレシピ®️アドバイス✩.*˚ グリーンのキーワードは調和、安心、心、愛。感謝の気持ちを持ってコミュニケーションしたい時にオススメ食材です。

材料2人分

  • ピーマン
    3〜4個
  • ちりめんじゃこ
    20g
  • 松の実
    20個
  • オリーブ油
    大さじ1/2
  • A
    味醂
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    豆板醤
    小さじ1/4以下
  • 胡麻油
    大さじ1/2

作り方

  • 下準備
    ピーマンは縦半分に切り1.5cm幅に切る。

  • 1

    フライパンにオリーブ油を熱し、ちりめんじゃこ・ピーマン・松の実を順に炒める。

  • 2

    火が通ったらA 味醂大さじ2、醤油大さじ1、豆板醤小さじ1/4以下を順に加えて味をととのえる

  • 3

    胡麻油を回しかけ、風味をつける。

ポイント

ちりめんじゃこは冷凍保存できるので常備品として活躍します。 お肉を入れると主菜としても大満足☆

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