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    主食

    やみつき☆オクラとちりめんじゃこの納豆ごはん

    • 投稿日2021/07/26

    • 更新日2021/07/26

    • 調理時間10

    カリッとするまで炒めた納豆とちりめんじゃこを甘辛の味付けでいただく大人気のレシピです。栄養価も高く成長期にも大活躍☆暑い夏をエネルギッシュに乗り切ろう! なないろレシピ®️アドバイス✩.*˚ 納豆はゴールドに分類します。積極的にどんどん進みたい時に摂りたい食材です。

    材料2人分

    • 納豆
      2パック
    • オクラ
      8本
    • ちりめんじゃこ
      50g
    • 松の実
      40個
    • にんにく
      1片
    • オリーブ油
      大さじ2
    • 味醂
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      醤油麹
      大1
    • A
      豆板醤
      小さじ1/4以下
    • 胡麻油
      適宜

    作り方

    ポイント

    カリッとするまで焼くと納豆の苦手な方でも美味しく召し上がっていただけます。 豆板醤の量は調節してくださいね。

    • オクラはヘタを取り1cmの小口切りにする。 にんにくは皮を剥き包丁の腹で潰す。 A 醤油大さじ2、醤油麹大1、豆板醤小さじ1/4以下を合わせておく。

    • 1

      フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で熱する。

    • 2

      香りが立ったら、納豆・オクラ・ちりめんじゃこ・松の実を順に炒め、しっかり火が通ったら味醂を回し入れる。

    • 3

      アルコールが飛んだらA 醤油大さじ2、醤油麹大1、豆板醤小さじ1/4以下を加えて混ぜ合わせる。

    • 4

      ごはんにのせて、胡麻油で風味をつける。

    レシピID

    417985

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    いのうえさよこ
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    いのうえさよこ

    LIFEコンダクター/健康美LIFEソムリエ ガルーダインドネシア航空 機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年) 音楽とサルサとアロマが大好きな料理研究家です。 私自身がプラスの栄養学とマイナスの栄養学(ファスティング)によって体の不調を改善した経験から、知識だけでなく自ら選択し実践できる力を育むことをモットーに、たくさんの方々へ健康美LIFEへのサポートをさせていただいています。 陰陽五行・十干十二支・九星気学やチャクラの理論から生まれた「色を食べる!なないろレシピ®️」は、五感のバランスをととのえ健康で若々しくキレイに、そして幸せが舞い込むメソッドとして注目され、女性だけでなく企業様からのご依頼も増えてきています。 [資格] ◆プロフェッショナル・ファスティングマイスター(断食1級指導者) ◆健康美容食育士/上級指導士 ◆杏林予防医学研究所アカデミー 中級講座終了 ◆スポーツ栄養コンディショニング協会 マスター講座終了 ◆日本スタイルエクサ協会 上級マスター講師 ◆肥満予防健康管理士 ◆ダイエットアドバイザー ◆美肌食マイスター ◆日本野菜ソムリエ協会 野菜ソムリエ ◆国際FLM協会 認定カウンセラー ◆中学校高等学校第一種教員免許 保健体育 ◆ヤマハ音楽振興会 エレクトーン演奏グレード3級/指導グレード3級  ピアノ演奏グレード5級 [実績] 2013〜2018年 ガルーダインドネシア航空 機内食「ヘルシーミール」監修 2014年 2017年 髙島屋大阪店にてトークイベント 2016年 ミスユニバースジャパン ビューティキャンプ講師補佐 2017年 ミスユニバースジャパン大阪 ビューティキャンプ講師 2017年 阪神百貨店「うめいち女子フェス」講師 2018年 色を食べる!「なないろレシピ®」を考案 延べ8000人以上の皆様のサポートを手がけさせていただいてます。

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