から酸っぱくてクセになる!春雨サラダ

15

2021.06.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID 415108

kikusuzu/菊地美鈴

気分のあがるひと皿を…

暑くなると辛いものを食べたくなるので、から酸っぱい味付けにしてみました。、

    材料

    4人分
    パプリカ赤と黄 各60g
    インゲン 60g
    玉ねぎ 120g
    春雨 40g
    イカ 80g
    A
    すし酢 大さじ2
    A
    食べるラー油 大さじ2
    A
    すり下ろしニンニク 小さじ2
    小さじ1

    作り方

    ポイント

    ●食べるラー油は辛さが色々とありますので、ご家庭に合う辛さを選んでくださいね。、
    1. パプリカ赤と黄は3㎝くらいの薄切りにして、インゲンは3㎝の斜め切りにする。
      耐熱ボウルに入れてレンジ600Wで2分加熱する。
      ※インゲンにしっかりと火が通っているくらい
    2. 1に分量外の塩小さじ1/2をまぶして冷ましておく。
    3. 玉ねぎは薄切りにして塩をまぶして10分くらいおく。
    4. 鍋に湯を沸かして春雨を袋の表示通りに茹でる。
      ザルにあげて熱いうちにボウルにA

      すし酢 大さじ2、食べるラー油 大さじ2、すり下ろしニンニク 小さじ2

      と混ぜ合わせておく。
    5. イカを薄く切って茹でて、4に合わせる。
    6. 2と3も混ぜ合わせる。
    2 265

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