副菜
から酸っぱくてクセになる！春雨サラダ
投稿日2021/06/16
更新日2021/06/16
調理時間15分
暑くなると辛いものを食べたくなるので、から酸っぱい味付けにしてみました。、
材料4人分
- パプリカ赤と黄各60g
- インゲン60g
- 玉ねぎ120g
- 春雨40g
- イカ80g
- Aすし酢大さじ2
- A食べるラー油大さじ2
- Aすり下ろしニンニク小さじ2
- 塩小さじ1
作り方
ポイント
●食べるラー油は辛さが色々とありますので、ご家庭に合う辛さを選んでくださいね。、
- 1
パプリカ赤と黄は3㎝くらいの薄切りにして、インゲンは3㎝の斜め切りにする。 耐熱ボウルに入れてレンジ600Wで2分加熱する。 ※インゲンにしっかりと火が通っているくらい
- 2
1に分量外の塩小さじ1/2をまぶして冷ましておく。
- 3
玉ねぎは薄切りにして塩をまぶして10分くらいおく。
- 4
鍋に湯を沸かして春雨を袋の表示通りに茹でる。 ザルにあげて熱いうちにボウルにA すし酢大さじ2、食べるラー油大さじ2、すり下ろしニンニク小さじ2と混ぜ合わせておく。
- 5
イカを薄く切って茹でて、4に合わせる。
- 6
2と3も混ぜ合わせる。
レシピID
415108
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*