【おうち居酒屋】タコとオクラのとろろ明太子

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2021.10.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID 423329

kikusuzu/菊地美鈴

気分のあがるひと皿を…

おうちで居酒屋風にサッと出せる一品です。

お酒が進んじゃうおつまみ♪

    材料

    オクラ 100g
    茹でタコ 85g
    山芋 35g
    明太子 10g
    適量
    すりおろし生姜 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ●オクラは柔らかめに茹でる方が美味しいです。
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    1. オクラは分量外の塩で軽くもみ、2分ほど茹でて刻む。
      茹でタコは食べやすい大きさに切る。
      ボウルに入れ、塩・すりおろし生姜で和える。
    2. 山芋をおろして明太子を混ぜて、①に乗せる。
    1 29

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