\豆乳クリームで/濃厚!明太子クリームうどん

15

2021.10.19

分類主食

調理時間: 15分

ID 424127

kikusuzu/菊地美鈴

気分のあがるひと皿を…

濃厚な豆乳クリームで作る明太子うどんです。
味付けは明太子だけで十分な美味しさです。

うどんは細うどんが合うと思いますが、お好みで選んでくださいね♪

うどん フライパン がっつり クリーム 冷凍 刻みのり 夜食 大人 大人の食卓 子供 子供に人気 小麦粉 明太子 濃厚 白ごま 簡単 米油 豆乳 長ねぎ 青ねぎ

    材料

    3人分
    うどん 3玉(※冷凍・茹でうどんどちらでも)
    長ネギ 35g
    小麦粉 小さじ2
    豆乳 280ml
    明太子 80g(※皮を外して飾り用の少量を別にしておく)
    刻み海苔・刻み青ネギ・白ごま 適量
    米油 小さじ2(※炒め用なのでお好みの油を使ってください)

    作り方

    ポイント

    ●このレシピでのうどんは汁を使わないので、茹でる方が美味しく出来ると思います。
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    1. フライパンに米油を入れて、斜め切りにした長ネギを炒めて小麦粉を絡ませる。
    2. ①に豆乳を入れて良く混ぜてとろみが付いてきたら明太子を入れる。
    3. うどんは茹でるかレンジ加熱して熱々にして②に合わせて刻み海苔・刻み青ネギ・白ごま・明太子をそえる。
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