\おうち小料理屋さん/柿とカブのおろしツナ和え

10

2021.10.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID 424288

kikusuzu/菊地美鈴

気分のあがるひと皿を…

この季節だから食べられる柿を使った和え物です。
あまり熟し過ぎていない柿が合います。

和えてから時間が経つと水気が出やすいので食べる時間に合わせて混ぜる方がいいと思います。

和え物 ツナ おつまみ ビールに合う ワインに合う ビールに合うおつまみ 大人 大人の食卓 大根おろし 白だし 豆苗 お酒のおつまみ お酒に合う

    材料

    1個(※200g)
    カブ 1個(※150g)
    豆苗 20g
    A
    大根おろし 60g(※程よく絞ったもの)
    A
    ツナ缶 70g(※油を切ったもの)
    A
    白だし 小さじ1
    A
    適量

    作り方

    ポイント

    ●柿とカブは大きさを揃えるとバランスがいいです。

    ●柿の甘さがありますので、塩気はしっかりめに付けた方が味がぼやけずに美味しく出来ると思います。
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    1. 柿はいちょう切りにする。
    2. カブもいちょう切りにする。
    3. 豆苗は2㎝に切る。
    4. A

      大根おろし 60g、ツナ缶 70g、白だし 小さじ1、塩 適量

      を混ぜ合わせて柿・カブ・豆苗を和えて盛り付ける。
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