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    \おうち小料理屋さん/柿とカブのおろしツナ和え

    副菜

    \おうち小料理屋さん/柿とカブのおろしツナ和え

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    67

    • 投稿日2021/10/21

    • 調理時間10

    この季節だから食べられる柿を使った和え物です。 あまり熟し過ぎていない柿が合います。 和えてから時間が経つと水気が出やすいので食べる時間に合わせて混ぜる方がいいと思います。

    材料

    • 1個(※200g)
    • カブ
      1個(※150g)
    • 豆苗
      20g
    • A
      大根おろし
      60g(※程よく絞ったもの)
    • A
      ツナ缶
      70g(※油を切ったもの)
    • A
      白だし
      小さじ1
    • A
      適量

    作り方

    ポイント

    ●柿とカブは大きさを揃えるとバランスがいいです。 ●柿の甘さがありますので、塩気はしっかりめに付けた方が味がぼやけずに美味しく出来ると思います。

    • 1

      柿はいちょう切りにする。

      工程写真
    • 2

      カブもいちょう切りにする。

      工程写真
    • 3

      豆苗は2㎝に切る。

      工程写真
    • 4

      A 大根おろし60g、ツナ缶70g、白だし小さじ1、塩適量を混ぜ合わせて柿・カブ・豆苗を和えて盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    424288

    「油」の基礎

    「柿」の基礎

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    《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*

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