水菜と柿のおろし和えもの～なめ茸瓶詰め～

10分

田村　りか

4

材料
作り方
似たレシピ

2020.01.01

分類副菜

調理時間： 10分

ID307923

田村　りか

食を次の世代に紡いでいく

味付けがなめ茸と、白だしなので、簡単美味しいです。大根おろしでさっぱりいただけます。

＜このレシピの生い立ち＞
柿をたくさんいただいて、簡単に加熱しないで作れるレシピを考えました。おでんの時などの小鉢にいいと思います。

サラダ大根白だし小鉢缶詰水菜おでんレシピ簡単白和え出汁柿大根おろし

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材料2人分

	水菜	50g
	柿	1/2個
	なめ茸（瓶詰め）	大さじ2
	大根おろし	100g
	白だし	小さじ1

作り方

Point!

水菜は水気をしっかり切る事、大根は甘い部分を使う方がいいと思います。

水菜は洗って水に浸けてシャキッとさせて、3㎝位に切る。
大根をおろして、軽く水気を切る。
柿は切って、種があれば除く。
ボールに水菜、柿、大根おろし、なめ茸（瓶詰め）を入れて和えます。
すぐに食べても美味しいし、しばらくおいて、しんなりしても美味でした。次の日食べても美味しかったです。
なめ茸と、白だしは好みで調節して下さい。白だし入れずになめ茸たくさんかけても美味しいです。お好みで♡

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