副菜
水菜と柿のおろし和えもの～なめ茸瓶詰め～
投稿日2020/01/01
更新日2020/01/01
調理時間10分
味付けがなめ茸と、白だしなので、簡単美味しいです。大根おろしでさっぱりいただけます。 ＜このレシピの生い立ち＞ 柿をたくさんいただいて、簡単に加熱しないで作れるレシピを考えました。おでんの時などの小鉢にいいと思います。
材料2人分
- 水菜50g
- 柿1/2個
- なめ茸（瓶詰め）大さじ2
- 大根おろし100g
- 白だし小さじ1
作り方
ポイント
水菜は水気をしっかり切る事、大根は甘い部分を使う方がいいと思います。
- 1
水菜は洗って水に浸けてシャキッとさせて、3㎝位に切る。
- 2
大根をおろして、軽く水気を切る。
- 3
柿は切って、種があれば除く。
- 4
ボールに水菜、柿、大根おろし、なめ茸（瓶詰め）を入れて和えます。
- 5
すぐに食べても美味しいし、しばらくおいて、しんなりしても美味でした。次の日食べても美味しかったです。
- 6
なめ茸と、白だしは好みで調節して下さい。白だし入れずになめ茸たくさんかけても美味しいです。お好みで♡
レシピID
307923
質問
作ってみた!
「白和え」の基本レシピ・作り方
「サラダ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。
