Name: 水菜と柿のおろし和えもの～なめ茸瓶詰め～
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: 水菜 50g; 柿 1/2個; なめ茸（瓶詰め） 大さじ2; 大根おろし 100g; 白だし 小さじ1

2020.01.01

分類副菜

調理時間： 10分

ID 307923

田村　りか

食を次の世代に紡いでいく

味付けがなめ茸と、白だしなので、簡単美味しいです。大根おろしでさっぱりいただけます。

＜このレシピの生い立ち＞
柿をたくさんいただいて、簡単に加熱しないで作れるレシピを考えました。おでんの時などの小鉢にいいと思います。

水菜

50g

柿

1/2個

なめ茸（瓶詰め）

大さじ2

大根おろし

100g

白だし

小さじ1

水菜は洗って水に浸けてシャキッとさせて、3㎝位に切る。
大根をおろして、軽く水気を切る。
柿は切って、種があれば除く。
ボールに水菜、柿、大根おろし、なめ茸（瓶詰め）を入れて和えます。
すぐに食べても美味しいし、しばらくおいて、しんなりしても美味でした。次の日食べても美味しかったです。
なめ茸と、白だしは好みで調節して下さい。白だし入れずになめ茸たくさんかけても美味しいです。お好みで♡

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。