水菜と柿のおろし和えもの～なめ茸瓶詰め～

材料2人分

• 水菜
  50g
• 柿
  1/2個
• なめ茸（瓶詰め）
  大さじ2
• 大根おろし
  100g
• 白だし
  小さじ1

作り方

• 1

  水菜は洗って水に浸けてシャキッとさせて、3㎝位に切る。

• 2

  大根をおろして、軽く水気を切る。

• 3

  柿は切って、種があれば除く。

• 4

  ボールに水菜、柿、大根おろし、なめ茸（瓶詰め）を入れて和えます。

• 5

  すぐに食べても美味しいし、しばらくおいて、しんなりしても美味でした。次の日食べても美味しかったです。

• 6

  なめ茸と、白だしは好みで調節して下さい。白だし入れずになめ茸たくさんかけても美味しいです。お好みで♡

ポイント

水菜は水気をしっかり切る事、大根は甘い部分を使う方がいいと思います。

作ってみた！

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