＼夏向き酸っぱ辛いスープ／お豆腐と干しエビサンラータンスープ

材料2人分

• 豆腐
  半丁(木綿・絹ごしはお好みでお使いください)
• 干しエビ
  20g
• 小松菜
  30g
• A
  水
  400ml
• A
  顆粒鶏ガラスープ
  小さじ2〜3
• A
  黒酢
  大さじ1
• A
  一味唐辛子
  適量
• 水溶き片栗粉
  大さじ1(水：片栗粉 1:1のもの)

作り方

• 1

  豆腐は食べやすい大きさに切る。

• 2

  鍋にA 水400ml、顆粒鶏ガラスープ小さじ2〜3、黒酢大さじ1、一味唐辛子適量干しエビを煮立たせる。

  
• 3

  ②に切った豆腐2㎝に切った小松菜を入れて更に煮立たせてから水溶き片栗粉を入れて少しだけトロミをつける。

  

ポイント

ちょっとだけトロミをつけてボリュームたっぷりにしています。

作ってみた！

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