サクサク柔らかチキンカツ

• 20分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存1ヶ月

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材料4人分

• 鶏胸肉
  ２枚
• A
  塩胡椒
  少々
• A
  酒
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  薄力粉
  大さじ2
• パン粉
  適量

作り方

• 1

  鶏胸肉は薄く削ぎ切りにし、ポリ袋入れる。

  
• 2

  A 塩胡椒少々、酒大さじ2、マヨネーズ大さじ2、薄力粉大さじ2をポリ袋入れてよく揉み込む。

  
• 3

  鶏むね肉をポリ袋から取り出し、 両面しっかりパン粉をつける。

  
• 4

  フライパンに1cmほど油(分量外)を入れ、 180℃の油で両面焼き色がつくまで揚げ焼きする。

  
• 5

  お皿に盛る。

  

ポイント

削ぎ切りにする際、薄くすることで 火の通りが早くなり時短に繋がります！ マヨネーズが苦手な方はなくてもok！ パン粉はぎゅっとしっかり押して両面 つけることで、表面がかりっと揚がります。

作ってみた！

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