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豚こまのチャーシュー風

15

2020.09.27

分類主菜

調理時間: 15分

ID399170

YUUMI

パッとできる!栄養満点レシピ

ラーメンを作ろうとして、「チャーシュー買い忘れた!」と焦って、冷蔵庫にあった豚肉をチャーシュー風に味付けしました。
フライパンで炒めものと同じように簡単にできて、とっても簡単でオススメです。

チャーシュー フライパン 作り置き ネギ 時短 簡単 子供 アイデア料理 生姜 フライパン 豚こま肉 ラーメン お弁当 チャーシュー

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材料4人分
豚こま切れ肉 350g
A
醤油 50cc
A
50cc
A
砂糖 大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
大さじ1
A
生姜のすりおろし 小さじ2
A
ねぎの青い部分 1本分
ねぎの白い部分 10cm
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
・余ったたれにゆで卵を1~3時間浸けて、味たまごを作っても美味しいです。ラーメンにトッピングしたり、丼にして食べると◎
・調味料を加えてから、焦げないように時々軽く混ぜながら炒めてください。
  1. ・白髪ねぎを作る。ねぎの白い部分は5cmに切り、縦の繊維に沿って細く切る。氷水に入れて5分~10分おく。
  2. フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚こま切れ肉の両面に焼き色をつける。
  3. A

    醤油 50cc、水 50cc、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、生姜のすりおろし 小さじ2、ねぎの青い部分 1本分

    を入れ、10分ほど煮込む。
  4. 皿に盛り、白髪ねぎを上からかける。
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