かき氷シロップで作る！あじさいゼリー
投稿日2022/05/27
更新日2022/05/27
調理時間20分(作業時間)
これからの季節に咲く紫陽花をイメージしたゼリーです。100円ショップでそろそろ出回る2色のかき氷シロップを組み合わせて作っています。 ゼリーの下は、プレーンヨーグルト。甘めのゼリーとヨーグルトがよく合います。 子どもが喜ぶこと間違いなしです!
材料5人分
- Aかき氷シロップ・いちご30ml
- Aかき氷シロップ・ブルーハワイ15ml
- Aグラニュー糖大さじ1
- A粉ゼラチン5g
- A水200ml
- Bかき氷シロップ・ブルーハワイ45ml
- Bグラニュー糖大さじ1
- B粉ゼラチン5g
- B水200ml
- プレーンヨーグルトお好みで
- ミントお好みで
作り方
ポイント
粉ゼラチンは、火を止めてから入れてください。
- 準
別の器にそれぞれ粉ゼラチンと水大さじ2(分量外)を入れてふやかしておく。
- 1
【紫のゼリー】 A かき氷シロップ・いちご30ml、かき氷シロップ・ブルーハワイ15ml、グラニュー糖大さじ1、粉ゼラチン5g、水200mlの材料を使用します。 鍋に水、グラニュー糖を入れて中火で沸騰させ、かき氷シロップを混ぜて火を止める。 ふやかした粉ゼラチンを完全に溶かす。
- 2
バットや保存容器に深さ1cmまで流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で3時間冷やし固める。
- 3
【青のゼリー】 B かき氷シロップ・ブルーハワイ45ml、グラニュー糖大さじ1、粉ゼラチン5g、水200mlの材料を使用します。 紫のゼリーと同様の手順で作っていく。
- 4
ゼリーに縦横1cmの切れ込みを入れ、サイコロ状にする。
- 5
プレーンヨーグルトの上に2色のゼリーを乗せ、ミントを飾る。
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YUUMI/ユウミ
料理研究家
- 製菓衛生師
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおかずや、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。