調味料
食べる万能レモンだれ
投稿日2022/06/18
更新日2022/06/18
調理時間10分
レモンをまるごと使った、具だくさんの爽やかなタレです。ドレッシングの代わりや、唐揚げにかけて、野菜いための味付けなど、色々な料理に使えて便利です。 我が家ではまっている、タレに合うオススメレシピ🔽 ・「改訂版・オムレツトースト」レシピID436985 の卵に混ぜる ・「材料3つ!米粉と塩麹の唐揚げ」レシピID435522にかける
材料
- レモン1個
- 玉ねぎ1個
- 醤油大さじ3
- 三温糖大さじ2・1/2
- オリーブオイル大さじ2
- にんにくのすりおろし小さじ1
- 塩小さじ1/2
- 胡椒適量
作り方
ポイント
・レモンや玉ねぎはなるべく薄く切ると、味がよくなじみます。
- 準
レモンはよく洗う。
- 1
レモンの中心の部分で、1cmの輪切りを取る。
- 2
両端のレモンは果汁を絞り(約30ml)、真ん中は薄いいちょう切りにする。
- 3
玉ねぎは薄切りにする。
- 4
ボウルに醤油、三温糖、オリーブオイル、にんにくのすりおろし、塩、胡椒、いちょう切りのレモン、玉ねぎを入れてよく和える。
レシピID
439316
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YUUMI/ユウミ
料理研究家
- 製菓衛生師
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおかずや、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。