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    調味料

    食べる万能レモンだれ

    • 投稿日2022/06/18

    • 更新日2022/06/18

    • 調理時間10

    お気に入り

    38

    レモンをまるごと使った、具だくさんの爽やかなタレです。ドレッシングの代わりや、唐揚げにかけて、野菜いための味付けなど、色々な料理に使えて便利です。 我が家ではまっている、タレに合うオススメレシピ🔽 ・「改訂版・オムレツトースト」レシピID436985 の卵に混ぜる ・「材料3つ!米粉と塩麹の唐揚げ」レシピID435522にかける

    材料

    • レモン
      1個
    • 玉ねぎ
      1個
    • 醤油
      大さじ3
    • 三温糖
      大さじ2・1/2
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • にんにくのすりおろし
      小さじ1
    • 小さじ1/2
    • 胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    ・レモンや玉ねぎはなるべく薄く切ると、味がよくなじみます。

    • レモンはよく洗う。

    • 1

      レモンの中心の部分で、1cmの輪切りを取る。

      工程写真
    • 2

      両端のレモンは果汁を絞り(約30ml)、真ん中は薄いいちょう切りにする。

      工程写真
    • 3

      玉ねぎは薄切りにする。

    • 4

      ボウルに醤油、三温糖、オリーブオイル、にんにくのすりおろし、塩、胡椒、いちょう切りのレモン、玉ねぎを入れてよく和える。

      工程写真
    レシピID

    439316

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    YUUMI/ユウミ
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    YUUMI/ユウミ

    料理研究家

    • 製菓衛生師

    製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおかずや、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校~東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。

    「料理家」という働き方 Artist History