主菜
鶏むね肉のレンジ蒸し【プレーンver.】
投稿日2023/03/31
更新日2023/03/31
調理時間20分
「鶏むね肉のレンジ蒸し・粗おろしレモン生姜ソース」のプレーンバージョンのレシピです。 鶏むね肉には、鶏ガラと塩の下味がついていて、しっとり！ レンジ調理で簡単&低脂肪でヘルシー！ そのままでも美味しいですが、さっぱりとしたタレがよく合います。メインに、サラダにいろいろ使えるので便利です😊
材料3人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- 酒大さじ2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
・鶏むね肉をフォークで刺すときは、まんべんなくたくさん！刺してください。調味料や酒が中まで染みて、下味がつき柔らかく仕上がります。 ・粗おろしレモン生姜ソース付きのレシピはこちら ▶️https://oceans-nadia.com/user/182746/recipe/455994
- 1
鶏むね肉はフォークで両面の全体に深めの穴を開ける。
- 2
A 砂糖小さじ1、塩小さじ1/2を両面にすりこみ、ボウルに入れる。 酒、鶏ガラスープの素を回しかけ10分おく。
- 3
鶏むね肉が入ったボウルにラップをかけ、600wの電子レンジで3分30秒加熱する。裏返して3分加熱し、そのままレンジ内で5分おく。
- 4
鶏むね肉を3mm幅にスライスする。
レシピID
457816
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YUUMI/ユウミ
料理研究家
- 製菓衛生師
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおかずや、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。