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    主菜

    鶏むね肉のレンジ蒸し【プレーンver.】

    • 投稿日2023/03/31

    • 更新日2023/03/31

    • 調理時間20

    「鶏むね肉のレンジ蒸し・粗おろしレモン生姜ソース」のプレーンバージョンのレシピです。 鶏むね肉には、鶏ガラと塩の下味がついていて、しっとり! レンジ調理で簡単&低脂肪でヘルシー! そのままでも美味しいですが、さっぱりとしたタレがよく合います。メインに、サラダにいろいろ使えるので便利です😊

    材料3人分

    • 鶏むね肉
      1枚(300g)
    • 大さじ2
    • 鶏ガラスープの素
      小さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・鶏むね肉をフォークで刺すときは、まんべんなくたくさん!刺してください。調味料や酒が中まで染みて、下味がつき柔らかく仕上がります。 ・粗おろしレモン生姜ソース付きのレシピはこちら ▶️https://oceans-nadia.com/user/182746/recipe/455994

    • 1

      鶏むね肉はフォークで両面の全体に深めの穴を開ける。

      鶏むね肉のレンジ蒸し【プレーンver.】の工程1
    • 2

      A 砂糖小さじ1、塩小さじ1/2を両面にすりこみ、ボウルに入れる。 酒、鶏ガラスープの素を回しかけ10分おく。

      鶏むね肉のレンジ蒸し【プレーンver.】の工程2
    • 3

      鶏むね肉が入ったボウルにラップをかけ、600wの電子レンジで3分30秒加熱する。裏返して3分加熱し、そのままレンジ内で5分おく。

    • 4

      鶏むね肉を3mm幅にスライスする。

    レシピID

    457816

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    YUUMI/ユウミ
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    YUUMI/ユウミ

    料理研究家

    • 製菓衛生師

    製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおやつやおかずの他、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校~東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。

    「料理家」という働き方 Artist History