主食

ボリュームたっぷり！ステーキとにんにく大葉味噌の混ぜごはん。

ボリュームたっぷり、メインにもなるごはんです。にんにく大葉味噌とバターでこっくりとしたうま味が溢れてきます♡ カナダビーフの旨みと味噌やバターのコクが絶妙にマッチした一品です。 #カナダビーフタイアップ

材料3人分

できれば炊き立てのごはんで作った方が美味しいです。

準
サーロインステーキを焼く30分前に冷蔵庫から出して常温にしておく。にんにくをすりおろしおく。大葉を細めの千切りにしておく。 A 味噌大さじ2、白ワイン大さじ2、みりん　大さじ2、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、いりごま大さじ1を合わせておく。
1
フライパンに油を入れて温め、フライパンが熱くなったら、塩コショウをしたサーロインステーキを強火で両面1分ずつ焼く。
2
ステーキが焼けたらアルミホイルにくるんで5分おく。その後、2cm角ほどの1口サイズに切る。
3
ステーキを焼いたフライパンにA 味噌大さじ2、白ワイン大さじ2、みりん　大さじ2、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、いりごま大さじ1を入れて1分中火で煮詰める。 1分経ったら火を止めて2のサーロインステーキと刻んだ大葉を盛り付けの時の分を少し残して入れて絡める。
4
あたたかいごはんにバターと工程4のサーロインステーキとA 味噌大さじ2、白ワイン大さじ2、みりん　大さじ2、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、いりごま大さじ1を全て入れて混ぜ合わせる。
5
お茶碗に盛り、千切りにした大葉を載せる。