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残りごはんdeイタリア流リゾット♪

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2019.06.26

分類主食

調理時間: 5分(乾燥ポルチーニ茸の戻し時間は含まない)

ID377407

Michiko Felice

イタリア ミラノよりお届けします♡

残ったご飯を、美味しくリメイク♡イタリア流アルデンテに仕上げるには、沸騰してからご飯を入れることが、ポイントです♪

リゾット 時短 イタリア 子供 シニア ワインのおつまみ 簡単 リゾット ごはん アイデア料理 おもてなし リメイク料理 イタリアン レモン
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材料1人分
ごはん 150g
150cc
乾燥ポルチーニ茸(スライス) 4~5枚
塩・黒こしょう 適量
バター 15g
レモンの皮 1/2個
作り方
Point!
ポルチーニ茸がなければ、乾燥干し椎茸でも美味しいです。
  1. ・乾燥ポルチーニ茸(スライス)を分量の水で戻す。15分ほど。
  2. もどしたポルチーニ茸を戻し汁ごと火にかけ、沸騰させる。
  3. ごはんを入れて、塩・黒こしょうで味を整え、バターを加える。
  4. お皿に盛って、食べる直前にレモンの皮のすりおろしをかける。
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