もっちり生地に野菜たっぷり♡焼きカレーパン

180

2020.05.07

分類主食

調理時間: 3時間 0分

ID 391217

mimi

#イタリアから発信♡

もっちり生地に中からとろーりカレーの揚げないカレーパン♡上に乗せた野菜が見た目も舌も楽しませてくれます♡

    材料(6個分)
    A
    強力粉 200g
    A
    砂糖 20g
    A
    ドライイースト 5g
    A
    5g
    A
    バター 20g
    A
    140ml
    残りカレー 100g
    とろけるチーズ 適宜
    オリーブオイル(サラダ油) 適量
    パン粉 適量
    お好みの野菜 適量
    作り方
    Point!
    ☆最後に野菜を盛らない場合は工程4の切り込みは不要です♡この作業は、焼き上がり後に野菜を盛り付けやすくするために行います

    ☆カレールーはインスタントでもOkです♡冷めたまま使ってください(加熱すると包みにくくなります)


    ☆オリーブオイル(サラダ油)を塗るときは、生地がしぼまないように優しく塗ってください♡(刷毛よりも手で塗ったほうがやりやすいです♡)

    ☆トッピングに乗せる野菜は、お好みのもので♪(野菜チップや生野菜、なんでもOkです)


    1. ホームベーカリーにA

      強力粉 200g、砂糖 20g、ドライイースト 5g、塩 5g、バター 20g、水 140ml

      を入れて1次発酵まで終わらせる。
    2. 6等分して残りカレーを大匙1強づつ入れて包む。
    3. 温かいところで30~40分置き、一回り大きくなるまで2次発酵させる。(オーブンの発酵機能を使用する場合は30℃で)
    4. オリーブオイル(サラダ油)を表面に塗る。
    5. キッチンバサミで十字に切り込みを入れる。
    6. パン粉・とろけるチーズを散らし、200℃に予熱したオーブンで10分焼く。
    7. 器に盛って、お好みの野菜をたっぷり上に乗せる。
    2 17
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