裏技で失敗なし♡ふわっふわ卵のオイスター炒め

豆苗...2ｃｍ長さに切る。 豚バラ薄切り肉...2ｃｍ幅に切る。

ボールにA 卵（M）4個、豆乳（牛乳）大匙1、塩少々を入れて軽く混ぜる

フライパンに、オリーブオイル（サラダ油）大匙2を強火で熱し、1の溶き卵を入れる。半熟状になるまで大きく混ぜながら炒め、いったん取り出す

フライパンにごま油小匙1を足して、強めの中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。肉の色が変わったら、豆苗を加えてさっと炒める。B オイスターソース大匙1、醤油小匙1/2を加えて全体にからめ2を戻し入れてざっと炒める。