ピリ辛ごまだれが◎鯛のごちそうねぎ巻き

• 5分

材料4人分

• 鯛の刺身（さく）
  150ｇ
• 万能ねぎ
  5～6本
• A
  すりごま・醤油
  各大匙2
• A
  胡麻油・はちみつ・酢
  各大匙1
• A
  豆板醤
  小匙1/2

作り方

• 1

  A すりごま・醤油各大匙2、胡麻油・はちみつ・酢各大匙1、豆板醤小匙1/2を混ぜ合わせる。

  
• 2

  ・万能ねぎ...長さ4ｃｍに切る ・鯛の刺身（さく）...幅7～8ｍｍの大きめのそぎ切りにする

  
• 3

  刺身に万能ねぎを等分にのせてくるりと巻き、巻き終わりを下にして器に盛る

  
• 4

  ピリ辛ごまだれを適宜かけ、あれば芽じそなどを散らす

  

ポイント

～今日の健康情報～ 口内炎が出来た！のどが痛い！そんなお疲れサインがあったら... ‟はちみつ”の出番です♡ ☆はちみつに含まれるグルコン酸には、殺菌作用があります。 また、強い殺菌力を持つ過酸化水素を作るグルコースオキシターゼという酵素も含まれています。 ダブルで殺菌効果を発揮してくれるんです♡ 喉の痛みや咳止め、口内炎などにも効果があるといわれています。 また、はちみつの中でもさらに強力な殺菌力をもつ「マヌカハニー」は、インフルエンザなどのウイルス対策にも有効だといわれています。

作ってみた！

質問