なすのとろとろ煮♡温玉のせ

10

2020.07.07

分類主食

調理時間: 10分

ID 394559

mimi

~イタリア・マンマ直伝レシピ~

とろっとろに煮た茄子に温玉がたまりません♡なんだかホッとする味です

    材料2人分
    なす 3本
    オリーブオイル(サラダ油) 大匙1
    豚バラ薄切り肉 80g
    A
    酒・醤油・みりん・砂糖 各大匙1
    A
    にんにく・しょうが(すりおろし) 各小匙1/2
    A
    120ml
    B
    片栗粉 小匙1
    B
    大匙1
    温泉卵 1個
    万能ねぎ(小口切り) 適量
    作り方
    Point!
    ~今日の健康情報~
    疲労回復効果が高いと言われている茄子。実は、茄子の-カロテンをみそのタンパク質が働きを高めてくれると言われています。
    また、ナスのカリウムと、みそのレシチンは高血圧予防が期待できるそうです。
    1. なす...乱切りにする
      豚バラ薄切り肉...3cm幅くらいに切る
    2. フライパンにオリーブオイル(サラダ油)を熱して、豚バラ薄切り肉・なすを中火で1分ほど炒め、A

      酒・醤油・みりん・砂糖 各大匙1、にんにく・しょうが(すりおろし) 各小匙1/2、水 120ml

      を入れる。煮立ったら、全体を混ぜ、蓋をして7分ほど煮る。(中火)
    3. 煮汁が少なくなってきたら、混ぜ合わせたB

      片栗粉 小匙1、水 大匙1

      を入れてとろみをつける。
    4. 器に盛って温泉卵・万能ねぎ(小口切り)を散らす
    3 43
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「作り置き 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。