副菜
万能常備菜♪【小松菜と桜えびのおかか煮】
投稿日2019/06/23
更新日2019/06/23
調理時間10分
小松菜消費に。簡単常備菜です♪ ごはんにのせても良し、卵焼きに混ぜても良し、うどんや冷奴にのせても良し。 色々活用できるので沢山作っておくと便利です♪
材料3人分
- 小松菜1袋
- Aごま油大さじ1
- A和風だし（顆粒）小さじ1
- B醤油大さじ2
- B酒大さじ1
- Bみりん小さじ1
- C桜えび大さじ1
- C鰹節5g
- Cいりごま大さじ1
作り方
ポイント
小松菜から水分が出てきますが、強めの火で水分をとばすように炒め煮して下さい。 最後に鰹節を入れれば水分はなくなります。 お好みでいりごまの量を足して下さい。
- 1
小松菜をよく洗い水気を切り、5mm幅に切る。
- 2
片手鍋に小松菜、A ごま油大さじ1、和風だし（顆粒）小さじ1を入れ軽く炒める。
- 3
B 醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん小さじ1を入れ蓋をし弱火で3分煮る。
- 4
蓋をとり、水分をとばすように強めの火で炒め煮する。
- 5
火を止め、C 桜えび大さじ1、鰹節5g、いりごま大さじ1を入れ混ぜたら完成。
レシピID
377265
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MARUKO
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【効率アップで家事育児にゆとりを】 共働き、2児ママです。 忙しくても健康的になれる晩ごはんを心がけて作っています。 身近な食材や調味料を使い、作りやすく簡単な料理が多いです。