万能常備菜♪【小松菜と桜えびのおかか煮】

10

2019.06.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID 377265

MARUKO

作りやすい*時短・簡単・節約レシピ

小松菜消費に。簡単常備菜です♪
ごはんにのせても良し、卵焼きに混ぜても良し、うどんや冷奴にのせても良し。
色々活用できるので沢山作っておくと便利です♪

    材料

    3人分
    小松菜 1袋
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    和風だし(顆粒) 小さじ1
    B
    醤油 大さじ2
    B
    大さじ1
    B
    みりん 小さじ1
    C
    桜えび 大さじ1
    C
    鰹節 5g
    C
    いりごま 大さじ1

    作り方

    ポイント

    小松菜から水分が出てきますが、強めの火で水分をとばすように炒め煮して下さい。
    最後に鰹節を入れれば水分はなくなります。
    お好みでいりごまの量を足して下さい。
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    1. 小松菜をよく洗い水気を切り、5mm幅に切る。
    2. 片手鍋に小松菜、A

      ごま油 大さじ1、和風だし(顆粒) 小さじ1

      を入れ軽く炒める。
    3. B

      醤油 大さじ2、酒 大さじ1、みりん 小さじ1

      を入れ蓋をし弱火で3分煮る。
    4. 蓋をとり、水分をとばすように強めの火で炒め煮する。
    5. 火を止め、C

      桜えび 大さじ1、鰹節 5g、いりごま 大さじ1

      を入れ混ぜたら完成。
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