デザート
ほろほろ口溶け食感☆きなこの和風生チョコ
投稿日2020/02/05
更新日2020/02/05
調理時間10分(冷やし時間（2時間）除く)
ホワイトチョコレートときなこの組み合わせで和風生チョコを作りました。ほろほろとした瞬間溶けて無くなります☆
材料（12×12cmのタッパーを使用）
- Aホワイトチョコの板チョコ2枚(100g)
- B生クリーム50ml
- Cきなこ大さじ1
- Dきなこ大さじ2
- D粉糖大さじ2
作り方
ポイント
タッパーに流し入れる前にトロミが付くまで冷やすこと、きなこはダマになりやすいので少量のチョコレート液と混ぜて均一にすることがポイントです。
- 準
A ホワイトチョコの板チョコ2枚(100g)を細かく刻んでおく
- 1
ボウルにB 生クリーム50mlを入れてラップをし、電子レンジで沸騰直前まで温める（500w1分半目安）
- 2
【工程1】にA ホワイトチョコの板チョコ2枚(100g)を入れてゴムベラで混ぜて溶かす。氷水を張ったボウルで冷やしながらトロミが付くまで混ぜ、そのうちの一部分と(大さじ3程度）とC きなこ大さじ1を混ぜ、混ざったらボウルに戻して均一になるまで混ぜる。
- 3
用意したタッパーに流し入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。固まったら型抜きや好みの大きさに切り、D きなこ大さじ2、粉糖大さじ2を混ぜたものをバットに入れ、チョコを入れて全体的にまぶして出来上がりです🎵
レシピID
385835
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Yukiko
料理家
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- 食育アドバイザー
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。