主食
ベーコンと竹の子とネギの和風醤油パスタ
投稿日2020/04/28
更新日2020/04/28
調理時間15分
今が旬の竹の子を和風パスタに。ベーコンの脂と竹の子の相性が良くて美味しいですよ☆
材料4人分
- ベーコン2パック
- 竹の子水煮200g程度
- 青ネギ50g
- パスタ4人分(1人90g～100g目安)
- にんにく5g(大きめの一欠け)
- オリーブオイル大さじ3
- 濃口醤油大さじ1
作り方
ポイント
ベーコンと竹の子を炒める時は、竹の子に焼きめが付くくらい炒めてください！ 深めのフライパンを使えば、麺を茹でた後にそのまま具を炒めて合わせられるので洗い物が少なく済みます。
- 準
ベーコン、竹の子水煮、青ネギを食べやすい大きさに切る にんにくは縦に薄切りにする
- 1
大きめの鍋に湯を沸かし、塩（分量外 お湯1リットルに対し小さじ2）を入れてパスタを所定の時間茹でてザルにあげる
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、にんにくの良い香りがしたらベーコンと竹の子水煮を入れて炒め、火が通ったらパスタと青ネギ、濃口醤油を入れて和えれば出来上がりです🎵
レシピID
390431
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「たけのこ」の基礎
- Artist
Yukiko
料理家
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。
