レシピサイトNadia
    主菜

    白いご飯が進む☆挽き肉チンジャオロース

    • 投稿日2020/07/30

    • 更新日2020/07/30

    • 調理時間10

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    446

    牛肉を使わず、挽き肉で作ったチンジャオロースー。甘辛い挽き肉が野菜と絡んでご飯が進む1品です。子供たちも大好きなメニューです。ご飯にのっけて丼にしても美味しいですよ☆

    材料4人分

    • ピーマン
      5個
    • 合い挽き肉
      150g
    • 水煮竹の子
      100g
    • A
      濃口醤油
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      鶏ガラ
      小さじ1/2
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • A
      大さじ2
    • ゴマ油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ピーマンの一部をパプリカにすると彩り良く出来ます

    • ピーマン、水煮竹の子は細切りにする A 濃口醤油大さじ2、酒大さじ2、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、鶏ガラ小さじ1/2、片栗粉大さじ1、水大さじ2を一緒に計っておく

    • 1

      フライパンにゴマ油を熱し、合い挽き肉を入れて炒める。肉の色が変わったらピーマン、竹の子を加えて炒める。A 濃口醤油大さじ2、酒大さじ2、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、鶏ガラ小さじ1/2、片栗粉大さじ1、水大さじ2を混ぜながら加えて手早く炒める。全体に調味料が絡んだら出来上がりです🎵

    レシピID

    395774

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    Yukiko
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    Yukiko

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    • 食育アドバイザー

    フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

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