スケール無くてもOK☆スキレットでぐりとぐらの黄色いカステラ

• 10分焼き時間を除く

材料（直径１８ｃｍのスキレット１台）

• 卵
  3個
• 砂糖
  大さじ3(35g)
• ホットケーキミックス
  大さじ11(90g)
• バター
  大さじ1(15g)
• 牛乳
  大さじ1
• ターメリック
  小さじ1/8(色付けの為なのでお好みで☆)

作り方

• 下準備
  スキレットにサラダ油（分量外）を薄く塗っておく バターは耐熱容器に入れてラップをし電子レンジで溶かす（６００Ｗで３０秒目安） オーブンを１８０℃に予熱する

• 1

  ホットケーキミックスとターメリックは一緒に計る。

  
• 2

  大きめのボウルに卵と砂糖を入れてハンドミキサーで泡立てる。生地がもったりとしたら【工程１】をふるいながら入れてゴムべらでさっくりと底の方から持ち上げるようにして混ぜる。(写真は粉を入れる前です)

  
• 3

  溶かしバター、牛乳を入れて静かに混ぜる。スキレットに入れ、何度か持ち上げて落として気泡を抜く。１８０℃のオーブンで２５分焼いたら出来上がりです♪

  
• 4

  普段のお菓子の生地よりほんのり黄色く仕上がります。

  

ポイント

ホットケーキミックスを入れた後は混ぜすぎずさっくりと混ぜて下さい（混ぜすぎるとメレンゲの泡がつぶれてしまう為） 焼き時間は目安です。竹串などで中心を刺してみて何も付いてこなければＯＫです。

作ってみた！

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