きのこのガーリックマリネ

10

2019.07.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID 378371

両角舞

料理研究家/フードコーディネーター/漢方スタイリスト

いろんな種類のきのこを混ぜると旨味たっぷり、香りよく仕上がります。かさもぐっと減るので栄養たっぷりのきのこをたくさん食べられます。

    材料2人分
    しめじ、舞茸、えのきなどお好みのきのこ 300g
    にんにく 3片
    オリーブオイル 大さじ3
    輪切り唐辛子 ひとつまみ(辛さはお好みで調節してください)
    小さじ1/2
    大さじ1
    醤油 大さじ1
    胡椒 少々
    作り方
    Point!
    にんにくの香りをオリーブオイルにしっかりと移すのがポイントです。にんにくがこんがりときつね色になるまでじっくり炒めてください。きのこはそれぞれ火通りが同じくらいになるように大きさや厚みを揃えてカットしてください。
    1. しめじ、舞茸、えのきなどお好みのきのこは食べやすく切る。
      にんにくは3ミリ厚さくらいの薄切りにする。
    2. フライパンににんにくとオリーブオイルを入れてきつね色になるまで炒め、輪切り唐辛子ときのこを加え油が全体に回るように炒める。塩を加え混ぜ合わせる。
    3. きのこが油と馴染んでしんなりしてきたら酢と醤油を入れよく混ぜ、仕上げに胡椒を振る。
    15 349
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「マリネ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。